De komkommerschijfjes met mozzarella is een amuse die eenvoudig en snel te maken is, en bovendien lekker fris van smaak is.
Recent Posts
Lamsvlees met muntpistou en kruidenboter
Dit gerecht van lamsvlees met muntpistou en kruidenboter komt uit de Franse keuken, waar we wortelen en bloemkoolpuree aan toe voegden
Abrikozen met mascarpone.
Het nagerecht van abrikozen met mascarpone is heerlijk fris, waar een paar druppeltjes oranjebloesemwater een bijzondere smaak aan geeft.
Kare Udang/Garnalen curry
De Kare Udang/Garnalen curry is van oorsprong een gerecht uit Indonesie en de letterlijke betekenis is “Garnalen in kokosmelksaus”
Amuse van Kwarteleitje op prikkertje
Deze amuse van Kwarteleitje op prikkertje is een pincho:Een sneetje brood met daarop lekkernijen met een spiesje er doorheen.
Waterkerssoep
De waterkerssoep past heel goed in een aspergemenu. De soep is hoog op smaak en een streling voor het oog.
Rouleaux van asperges, zalm en Livar-schinken
Deze Rouleaux van asperges, zalm en Livar-schinken is een gerechtje waar je in plaats van Livar schinken ook Schwartzwalder schinken voor kunt gebruiken.
Tiramisu met Aardbeien en Speculaas
De Tiramisu met Aardbeien en Speculaas is niet de eerste tiramisu die we gemaakt hebben maar wel een van de lekkersten.
Burrata op gemarineerde Spaanse bloedsinaasappel
Burrata is een met room gevulde mozerella kaasje. Wij maakten een voorgerecht van burrata op gemarineerde Spaanse bloedsinaasappel.
Gebakken zalm met pijnboompittensalsa
Deze gebakken zalm met pijnboompittensalsa is afkomstig uit het kookboek “Simpel” van Ottolenghi en is een heerlijk voor- of tussengerecht.