Deze Ajo Blanco is een voorloper van de gazpacho. Het is een koude, Spaanse soep waarvan de belangrijkste ingrediënten wit brood en amandelen zijn.
Voorgerecht
Doperwten-venkelsoep
Deze heerlijke doperwten-venkelsoep maak je -uiteraard- met doperwten maar als die niet voorhanden zijn, gebruik dan tuinbonen. Erg lekker!
Oestersoep met Champagne
Een heerlijke oestersoep met Champagne. Het zilte van de oesters, het frisse van champagne en het wat zoete van slagroom komen verrassend bijeen
Coquille pot au feu
Een coquille pot au feu betekent letterlijk coquille pan op het vuur. Een heerlijke soep gemaakt met onder andere kipbouillon, coquille en groenten.
Paling in peterseliesaus
Voor dit voorgerecht van Paling in peterseliesaus hebben we gekozen voor paling met het blauwe Eel Stewardship Fund logo.
Gele paprikasoep met tuinkers
Deze gele paprikasoep met tuinkers is een heerlijke, groentenrijke soep die je ook als maaltijdsoep kunt serveren
Gepofte aardappel met grijze garnalen 
De gepofte aardappel met grijze garnalen komt van Segio Herman bekend als chef kok van een aantal restaurants in Antwerpen en Cadzand.
Bisque d’homard
Het kreeftenseizoen eindigt op 15 juli. Niet verwonderlijk dus dat we deze maand kreeft op het menu heeft staan. We beginnen met bisque d’homard.
Tweekleurensoep
Deze tweekleurensoep van rode biet en waterkers ziet er niet alleen leuk uit, hij is ook nog ontzettend lekker!
Salada de agrião com funcho e laranja
ze Salada de agrião com funcho e laranja (salade van waterkers en venkel) is de opening van onze Portugese gerechten-avond.