Recepten per categorie
Amuse
Cranberry paté
Zeevrucht-amuse
Archief
2016
2015
2014
Hoofdgerecht
Mozaïek van runder- en kalfshaas met dragonsabayon.
Kreeft met groentesaus 
Kreeft op mousseline met gedopte tuinbonen
Nagerecht
Luchtig notengebak
Hangop met aardbeienconsommé en rabarber
Vanillebavarois
Tussengerecht
Paling in peterseliesaus
Kabeljauw met walnotensaus
Gepofte aardappel met grijze garnalen 
Voorgerecht
Paling in peterseliesaus
Gele paprikasoep met tuinkers