Dit gehaktburgertje komt niet in een broodje, maar wordt verpakt tussen twee schijfjes courgette. Een lekkere en verrassende amuse!
Maand: december 2018
Duo van tonijn en gamba’s met gemarineerde groentes
Voor dit duo van tonijn en gamba’s is het belangrijk om verse tonijn te gebruiken welke heel kort aan beide zijden wordt aangebakken.
Garnalentompouce
Benodigd voor 15 personen: 12 plakken bladerdeeg 2 losgeklopte eieren 80 gram boter 100 gram bloem 300 ml melk 200 ml visbouillon 2 losgeklopte eierdooiers 60 ml room Bosje fijngehakt bladpeterselie 600 gepelde hollandse garnalen Cayennepeper Zout Rucola 15 Kleine tomaatjes Werkwijze: • Verwarm de oven op 200 graden. Snijd […]
Filet en de sukade van het hert met schorseneren
Goed bereide schorseneren zijn net zo’n delicatesse als asperges. Dat in combinatie met hertenfilet maakt dit gerecht tot een traktatie!
Banoffee in een glas
Recept voor Banoffee (Engelse desserttaart) gemaakt van bananen, room en toffee gecombineerd met een basis van bodem van een notenmengsel.