Kookclub l'Homme-Filet

Een niet al te moeilijk maar zeer smakelijk gerechtje is deze amuse van geitenkaas en plakjes eendenborst. Van te voren te bereiden.

Deze amuse van pancetta en gekaramelliseerde sjalot is een zeer smakelijke start van uw diner en niet moeilijk te maken.

Deze tartaar van Sint-Jakobsschelpen is onderdeel van een amuse-trio (samen met de prei-kaasbonbon en de rogvleugel-salade).

Deze rogvleugel-salade is één van de drie amuses uit ons amuse-trio, samen met de prei-kaasbonbon en de tartaar van Sint-Jakobschelpen

We hebben een amuse-trio samengesteld met en prei-kaasbonbon, rogvleugel-salade en een tartaar van Sint-Jacobschelpen

Een heerlijke amuse is deze pompoenpuree met grote garnalen. Niet alleen lekker, het ziet er ook nog feestelijk uit en je maakt het zo!

Meimaand, aspergemaand. Een aspergegerecht mag in de maand mei absoluut niet ontbreken. Wij maakten deze asperge-amuse.

Deze zeevrucht-amuse is eigenlijk een gerecht dat uit drie amuses bestaat: een amuse met Coquille, eentje met tonijn-tartaar en de derde van krab.

Mosselen met champagnesabayon is een amuse die we hebben gegeten tijdens ons Kerstmenu van 2019. Het is erg lekker en het ziet er apetijtelijk uit.