Een niet al te moeilijk maar zeer smakelijk gerechtje is deze amuse van geitenkaas en plakjes eendenborst. Van te voren te bereiden.
Recent Posts
Ajo Blanco
Deze Ajo Blanco is een voorloper van de gazpacho. Het is een koude, Spaanse soep waarvan de belangrijkste ingrediënten wit brood en amandelen zijn.
Scampitaartje met cheddar
De receptuur voor dit scampitaartje met cheddar is voor een hartige taart voor zes personen. Wij maakten er een tussengerecht voor twaalf personen van.
Zeeduivel met schuimige saffraansaus
Het orginele recept is zeeduivel met met schuimige saffraansaus, maar wij kozen voor kurkuma. Net zo lekker, maar toch iets goedkoper dan saffraan.
Stracciatella kwarktaartjes met zoetzure morellen
Dit gerecht stracciatella kwarktaartjes met zoetzure morellen is van Lieke Boerema en komt uit het boekje SWITCH van “Verspilling is verrukkelijk”
Amuse van pancetta en gekaramelliseerde sjalot
Deze amuse van pancetta en gekaramelliseerde sjalot is een zeer smakelijke start van uw diner en niet moeilijk te maken.
Doperwten-venkelsoep
Deze heerlijke doperwten-venkelsoep maak je -uiteraard- met doperwten maar als die niet voorhanden zijn, gebruik dan tuinbonen. Erg lekker!
Zalmforel met bulgurtartaar en aardperen-chips
Voor deze Zalmforel met bulgurtartaar en aardperen-chips keken we in de boeken van Ottolenghi. Dit recept komt uit het boek Nopi
Salade van geroosterde asperges, courgettes en manouri
Ook deze Salade van geroosterde asperges, courgettes en manouri komt uit “Ottolenghi” een van de kookboeken van Ottolenghi en Sami Tamimi.
Gestoofde konijnenpoten met aardappel-zuurkooltaartje
DezeGestoofde konijnenpoten met aardappel-zuurkooltaartje is een erg lekker en gevarieerd hoofdgerecht met verrassende smaken!
Eerdere recepten:
Amuse van geitenkaas en eendenborstin Amuse
Ajo Blancoin Voorgerecht
Scampitaartje met cheddarin Hoofdgerecht, Tussengerecht
Zeeduivel met schuimige saffraansausin Hoofdgerecht
Stracciatella kwarktaartjes met zoetzure morellenin Nagerecht
Amuse van pancetta en gekaramelliseerde sjalotin Amuse