Ingrediënten: (12 personen halve porties) Bereiding:
Recent Posts
Tonijn met mango en sesamkletskopjes
Ingrediënten (12 personen): Bereiding:
Pastinaaksoep met appel en uien
Ingrediënten: (12 personen) Bereiding:
Lamsfilet, asperges, lamsjus en peultjes
Ingrediënten: (12 personen) Lamsfilet Peultjes Asperges Lamsjus Aardappel Bereidingswijze: Peultjes Asperges Lamsjus Aardappel
Mascarponecreme met contuccini-koekjes en gemarineerde aardbeien.
Ingrediënten(12 personen): Bereiding:
Zwarte tapioca kroepoek gevuld met zalm en avocado
Zalm deels gerookt deels vers, fijn brunoise snijden en op smaak brengen.Avocado pureren en voeg peper, zout en evt. wat citrus(zeste) en crème fraîche toe. Geheel mooi op bord dresseren
Aardappel crèmesoep met truffel
Ingrediënten (10 a 12 personen) Bereidingswijze
Kabeljauw gelakt met rendang met krokante bloemkool en Bali jus
Ingrediënten (4 personen) Bali jus Cod Gefrituurde bloemkoolroosjes Bloemkoolpuree Bereidingswijze
Konijn op Siciliaanse wijze
Ingrediënten Bijgerecht Bereidingswijze
Mini Pavlova met citroenroom en vers fruit
Ingrediënten: (12 personen) Vulling: Bereiding Splits de eieren in eiwitten en dooiers. Zorg dat er geen dooier of vet bij de eiwitten komt. Bewaar de dooiers. Klop de eiwitten met de suiker en het citroensap stijf. Voeg dan de poedersuiker en maïzena toe en spatel deze rustig door het schuim. […]
Eerdere recepten:
Salade van rode grapefruit met sumak.in Amuse- Tonijn met mango en sesamkletskopjesin Voorgerecht
- Pastinaaksoep met appel en uienin Tussengerecht, Voorgerecht
- Lamsfilet, asperges, lamsjus en peultjesin Hoofdgerecht
- Mascarponecreme met contuccini-koekjes en gemarineerde aardbeien.in Nagerecht
- Zwarte tapioca kroepoek gevuld met zalm en avocadoin Hoofdgerecht
