Maand: september 2018

Aardappel krokant

Ingredienten voor 13 personen: 13 kruimige aardappelen Karwijscheuten Wortelloof Fijne rucola Voor de pickles van zilveruitjes: 1,5 liter witte wijnazijn 1,5 liter water 45g zout 45g suiker 1,5 el kurkuma gepelde zilveruitjes Voor de crème van zwarte knoflook: 1,5 liter water 1 liter dashi 3 dl witte sojasaus 1,5 el […]