Na de winter, in het late voorjaar, is het tijd voor “het witte goud”. Asperges dus. Gooi schillen en kontjes niet weg; maak er een heerlijke aspergesoep van!
Maand: juni 2019
Crespelles met asperge, ham en ei.
Een variant op het aloude recept, crespelles met asperge, ham en ei. Crespelles is een mooi woord voor flensjes. De smaak is er niet minder om.
Haringhapje met vlierbes cocktail
We weten niet zeker of haringhapje met Danske Blost cocktail iets met Denemarken te maken heeft. De rauwe haring van het haringhapje is nogal Nederlands en van Danske Blost verwijst alleen het eerste woord naar Denemarken. Maar lekker is het wel!
Cannelloni met ricotta, sukade en chocolade
Cannelloni, Italiaanse pastarolletjes, past perfect in een diner. Vul de cannelloni met ricotta, sukade, franse vruchtjes en chocolade en verras je gasten met een heerlijk gerecht!