Ceviche is een rauwe-visschotel die vooral populair is in de Spaanstalige landen van Latijns-Amerika, en voor de bereiding van ceviche gebruikten wij zalmforel en coquille, maar ook met andere vissoorten is dit erg lekker
Maand: mei 2019
Risotto met lamsfilet en kaaskrokantjes
Risotto is een rijstgerecht uit het noorden van Italië. De rijst wordt eerst droog aangebakken in een paar minuten en daarna in bouillon gekookt. Tijdens het koken worden andere ingrediënten toegevoegd. Wij maakten het met lamsfilet en kaaskrokantjes
Garnalen-curry
Curry is de omschrijving van een groot aantal gekruide gerechten.Wij maakten een garnalen curry met kokos en rode peper
Vietnamese lente-roll van scampi
Koop rijstvellen, zet die zó op tafel met een kom warm water. Dompel de rijstvellen een paar seconden onder en vul de rijstvellen met scampi
Pure chocolade en passievrucht
Het originele recept van pure chocolade en passievrucht voor 4 personen is als volgt (LET OP: meer dan voldoende voor 10 mensen):