Oesters kunnen op vele manieren bereid worden, Deze maand maakten wij oesters met granny smith en ijs van avocado als voorgerecht.
Maand: maart 2024
Cappuccino van witlof met roquefort en gebrande hazelnoot
Zelfs als je niet van blauwe kaas houdt is dit een heerlijk soepje. Het zorgt voor wat pit in de soep en de hazelnoten zorgen voor een bite!
Stoverij van varkenswangetjes
Deze Stoverij van Varkenswangetjes hebben we geleend van onze collegae van kookclub Cercle des Gourmets uit Nieuwkuijk.
Panna cotta met peperkoek en peer
Voor het bereiden van dit gerecht moet je rekenen met ca 2 uur voorbereidingstijd. Maar dan heb je ook wel wat op tafel staan!