Ooit eens iets met oesters willen doen, maar vaak gedacht: te moeilijk? In dit artikel laten we zien hoe je een – niet al te moeilijke- oestersoep maakt.
Maand: januari 2020
Tartaar van heilbot en tonijn met sinaasappelmayonaise
Voor deze tartaar van heilbot en tonijn maakten we gebruik van verse tonijn en verse heilbot. Dit is erg belangrijk omdat deze vis rauw gegeten wordt.
Kwartel met champignon-creme
Dit gerecht van kwartel met champignon-creme is zeer smaakvol en erg leuk om te maken. Het kost je 40 minuten en je hebt wat bijzonders op tafel!
Brandade met kabeljauw en langoustine saus
Brandade of Brandada is een gerecht wat in de omgeving Middelandse Zee veel gegeten wordt. Het is een puree gemaakt van vis en andere ingrediënten.
Trifle met koffie en amaretti
Trifle is een gerecht uit de Engelse keuken en bestaat uit meerdere lagen. Onze trifle is gemaakt met koffie(likeur), chocolade en mascarpone.