De receptuur voor dit scampitaartje met cheddar is voor een hartige taart voor zes personen. Wij maakten er een tussengerecht voor twaalf personen van.
Hoofdgerecht
Zeeduivel met schuimige saffraansaus
Het orginele recept is zeeduivel met met schuimige saffraansaus, maar wij kozen voor kurkuma. Net zo lekker, maar toch iets goedkoper dan saffraan.
Gestoofde konijnenpoten met aardappel-zuurkooltaartje
DezeGestoofde konijnenpoten met aardappel-zuurkooltaartje is een erg lekker en gevarieerd hoofdgerecht met verrassende smaken!
Hazenrugfilet met pruimensaus
In het wildseizoen mag deze Hazenrugfilet met pruimensaus natuurlijk niet ontbreken. Lekker met aardappel-rösti met romige zuurkool en paddenstoelen!
Hertenbiefstuk op groene kool
Het wildseizoen is begonnen dus maakten we hertenbiefstuk op groene kool en veel andere groenten. Lees hier het recept
Mozaïek van runder- en kalfshaas met dragonsabayon.
Als hoofdgerecht is deze mozaïek van runder- en kalfshaas met dragonsabayon een kunstwerkje op het bord.
Kreeft met groentesaus 
Deze Kreeft met groentesaus hebben we aangevuld met asperges en pasta orzo. De groentesaus komt van Cas Spijkers.
Kreeft op mousseline met gedopte tuinbonen
Voor deze kreeft op mousseline met gedopte tuinbonen gebruiken we canners. Een canner is de kleinste sortering van de Canadese kreeft
Lams carré met asperges
et gerecht heet eigenlijk Kempens lams carré met asperges. Dat Kempen verwijst naar de streek waar dit gerecht oorspronkelijk vandaan komt.
Espetadas de carne com chouriço e louro
Ook voor het gemak even een vertaling van Espetadas de carne com chouriço e louro: Rundvleesspiesjes met Chorizo en laurier. Dat is gemakkelijker.