Deze amuse van pancetta en gekaramelliseerde sjalot is een zeer smakelijke start van uw diner en niet moeilijk te maken.
Maand: december 2022
Doperwten-venkelsoep
Deze heerlijke doperwten-venkelsoep maak je -uiteraard- met doperwten maar als die niet voorhanden zijn, gebruik dan tuinbonen. Erg lekker!
Zalmforel met bulgurtartaar en aardperen-chips
Voor deze Zalmforel met bulgurtartaar en aardperen-chips keken we in de boeken van Ottolenghi. Dit recept komt uit het boek Nopi
Salade van geroosterde asperges, courgettes en manouri
Ook deze Salade van geroosterde asperges, courgettes en manouri komt uit “Ottolenghi” een van de kookboeken van Ottolenghi en Sami Tamimi.
Gestoofde konijnenpoten met aardappel-zuurkooltaartje
DezeGestoofde konijnenpoten met aardappel-zuurkooltaartje is een erg lekker en gevarieerd hoofdgerecht met verrassende smaken!
Stoofpeertjes met zoethout, mandarijn en vanille-hangop
Dit nagerecht van Stoofpeertjes met zoethout, mandarijn en vanille-hangop is afkomstig van de Horeca-opleiding Koning Willem 1 College in ‘s-Hertogenbosch