Deze zeevrucht-amuse is eigenlijk een gerecht dat uit drie amuses bestaat: een amuse met Coquille, eentje met tonijn-tartaar en de derde van krab.
Maand: februari 2020
Eendenborstrolletjes met cassisconfiture
Voor dit tussengerecht met eendenborstrolletjes moet u even zoeken naar in plakjes gesneden gegaarde eendenborst. Maak er een verrassend gerecht mee!
Tiramisu met advocaat en sinaasappel
Tiramisu bestaat er in vele uitvoeringen. Déze tiramisu met advocaat en sinaasappel is een van de vele variaties. Zeker het proberen waard!
Zalmfilet in prosciutto met kruidige linzen
Zalmfilet in prosciutto lijkt een beetje op saltimbocca zoals we die eerder gemaakt hebben, maar deze variant met zalm is ook voor ons nieuw. En erg lekker!