Januari:
- Worstenbrood
- Broodkom met soep van Pastinaken, Bleeksederie en Appel
- Hartige taart met kip en kersen
- Grand dessert_ Polonaise van schuim, gevuld met slagroom en vers fruit
Februari:
- Courgettesoep met gerookte zalm
- Granité van wasabi met ceviche van makreel en tarwenoedels
- Rouleau van kip met teriyakisaus, mango-cashewloempia met chilisaus en gebakken rijst
- Mozaïek van rode en blauwe vruchten en ananas
Maart:
- Portugees stoofpotje met lever en sherry
- Keeltjessoep
- Keeltjes stamppot met Texels lamsvlees en Texels bier
- Savarin van mango met meloen en basilicumstroop
April:
- romige witlofsoep met blauwe schimmelkaas
- Bedje van verse kruiden op zalm met een linzen-coulis
- Kalfsrolletje gevuld met asperges
- Semmi Freddo
Mei:
- Aspergesoepje met zalmtartaar
- Asperges met gepocheerd ei en hammouse
- Saffraan asperge risotto met coquilles
- Asperge a la Flamande
- Flensjestaart met asperges
Juni komt mogelijk later beschikbaar.
September komt mogelijk later beschikbaar
Oktober:
- Geroosterde sardines, gekaramelliseerd met tomaat, meloen en snijboonsalade
- Ravioli met paddenstoelen en morilleroom
- Ganzenfilet met knodel en rode kool
- Warm winterfruit in kaneelroom
November:
- Amuse van krabsalade met avocado en bieslook mayonaise
- Portobello met witlofsalade, duivenborst en spekjes
- Geplette aardappels, Zeeuwse mosselen en garnalen
- Patrijs met appel en zuurkool.
- Pannacotta met steranijs en appel met kaneel
